Mittwoch, 19. Juni 2013

5. Vegan Wednesday

Schon wieder war Mittwoch! Die Zeit rast...
Diese Woche wird bei think.care.act. gesammelt.

Bei mir gab's am Mittwoch Folgendes:
Vollkornpfannkuchen mit Obstberg

 Kartoffel-Bärlauchgratin mit Krautsalat und Apfelmus (Mensa)

Kichererbsenpfanne mit Zucchini, Paprika und Tomaten. Dazu selbstgemachter Eistee

Und gelaufen bin ich 12 km :-) Erstaunlicherweise ohne Sonnenstich, aber später als 8 sollte man zur Zeit nicht raus gehen, um Sport zu machen. Selbst von "Shred" fühl ich mich bei den Temperaturen dermaßen gerädert, dass ich fast ein bisschen enttäuscht war, dass das angekündigte Gewitter gestern ausgefallen ist. Aber kühler wird's bekanntermaßen noch schnell genug, deshalb versuch ich der Hitze das Beste abzugewinnen :-)

Montag, 17. Juni 2013

Sportprogramm

Endlich Sommer! Morgen wird's richtig warm und ich freu mich schon.
Ich wollte mal ein kleines Sportupdate geben. In letzter Zeit bin ich kaum gelaufen und wenn nur recht kurze Strecken. Woran das lag, kann ich gar nicht so richtig sagen. Ich hab's irgendwie einfach nicht geschafft. Habe mir aber Besserung vorgenommen und möchte direkt morgen früh durchstarten (bevor die Hitze einbricht). 
Ansonsten sieht mein Sportprogramm zur Zeit so aus: Montags gehe ich nach wie vor zur Wirbelsäulengymnastik, einem Kurs vom Hochschulsport. Was zuerst nach Renter klingt, hat es wirklich in sich! Wir trainieren mit einem Theraband hauptsächlich die Rücken- und Armmuskulatur, sowie die Bauchmuskeln. Ab und an rutschen auch ein paar Übungen für Beine und Po dazwischen. Den Kurs besuche ich, wegen Rückenbeschwerden vom vielen Sitzen, seit Januar und es ist schon so viel besser geworden. Ich merke auch, dass meine Arme kräftiger und die Bauchmuskeln stärker werden. Zu dem Training muss ich mich nicht hinschleppen oder überwinden, sondern freue mich richtig darauf!

Seit mein Gewicht in einem Bereich pendelt, der für mich okay ist, versuche ich jetzt gezielt Muskeln zu trainieren. Vorallem an meinem Bauch möchte ich arbeiten. Irgendwo zwischen Pinterest und Blogs bin ich auf eine DVD gestoßen und ich konnte es nicht lassen sie zu bestellen: Shred- von Jilian Michaels.

Die DVD wirkt ein bisschen oldschool, aber das Training ist wahnsinnig effektiv. Dazu benötigt man lediglich Hanteln und eine Matte oder weichen Untergrund. Ein Training dauert 20 Minuten:die hat man eigentlich immer, auch wenn man abends lieber auf der Couch sitzt (kann man vor und nach dem Training!). Aufgebaut sind die Übungen aus 3 Minuten Kraftübungen, 2 Minuten Cardio und 1 Minute Bauchmuskeltraining und davon 3 Durchgänge. Es gibt 3 Schwierigkeitsstufen, aber ich habe es bisher nicht über Level 1 geschafft. Nach dem ersten Training war ich wahnsinnig geschwitzt und komplett k.o. Man soll das Ganze 30 Tage hintereinander durchziehen. Nach einer Woche sehe ich schon kleine Erfolge, sodass ich motiviert bin weiterhin durchzuhalten. Bin gespannt welche Ziele ich damit erreiche!

Abends versuche ich, um meine feierabendlichen Biere auszugleichen, die Kohlenhydratzufuhr etwas herunter zu fahren. Dabei muss ich leider meinen Kopf etwas austricksen, weil der nämlich glaubt Nudeln, Couscous oder Brot zu brauchen, um satt zu werden. Das kann man nur kompensieren, indem man das Volumen des kohlenhydratfreien Dinners erhöht :-)
Wenn es nicht nur einen einfachen Salat geben soll(alles übrigens vegan):

Zucchininudeln mit selbstgemachtem Walnuss-Tomaten-Pesto

Paprika und Zucchini aus dem Ofen mit Salat

buntgemischtes Backofengemüse mit Dip (Sojajoghurt, gut gewürzt)

gefüllte Aubergine









Hat noch wer weitere Ideen für Low-Carb-Gerichte?

Mittwoch, 12. Juni 2013

Vegan Wednesday Nr. 4

Wieder ist es Mittwoch und wieder werden die Bilder von veganen Gerichten gesammelt. Diesmal bei Mixxed Greens. Nachdem ich letzte Woche schlichtweg vergesse habe mein Essen zu fotografieren, war ich heute so fleißig und hab alle drei Mahlzeiten (wenn auch mit dem Handy) fotografiert.

Ausnahmensweise gab's zum Frühstück heut mal kein Müsli mit Obst, sondern ein Brötchen. Eigentlich schon eher ein Sandwich. Ab wann wird aus einem belegten Brötchen eigentlich ein Sandwich? Zu sehen ist auf jeden Fall ein Vollkornbrötchen mit Salat, Räuchertofu, Senf, Tomaten und Gurken! Kaffee zum Frühstück ist ja wohl klar.
Wie so oft mittwochs, bietet sich ein Mensabesuch im Anschluss an die langweiligste Vorlesung der Welt (Kausalanalyse) an. Heute waren wir mal in der Medizinermensa, denn auch die hat ein veganes Gericht. Hab sogar ein Bild davon gemacht.  Ihr seht hier Chilli von Soja mit Brot, Bauernsalat und Pflaumen als Nachtisch. Die Portion ist echt riesig groß (2,20€) und es hat echt gut geschmeckt. Hab leider nur nicht alles gepackt!
 
 Weil das Mittagsessen also so mächtig ausgefallen ist und ich bis heut Abend nicht so richtig Hunger bekommen habe (okay, habe bei meinen Nachhilfekindern auch noch etwas frische Ananas gesnackt), gab's zu Abend einen Salat. Leichter Sommersalat war der Plan. Aber da kam sie wieder: die Angst doch zu Verhungern :-D Deswegen wurden die grünen Blätter ergänzt durch Tomate, Gurke, Paprika, Bohnen und einem angebratenen Maiskolben. Wie ihr seht, ist der Blattsalat jetzt nur noch Nebendarsteller auf dem Teller, so kann's gehen :-)