Wochenend-Schlemmerei

Über Pfingsten waren wir bei meinen Eltern. Lange Wochenenden sind ja dafür bekannt, dass sie immer besonders schnell vergehen. Wenigstens hatten wir Zeit für leckeres Essen und ein bisschen die Sonne zu genießen. 
Wir wollten schon länger einmal Soufflé machen. Dafür mussten zuerst mal Förmchen besorgt werden, aber das habe ich als sinnvolle Investition in den gemeinsamen Haushalt betrachtet :) So gab's dann Montag nach dem Essen super leckere Schoko-Espresso-Soufflés. Für unser erstes Mal, fand ich die doch schon sehr gelungen!
 

Vor dem Backen im Wasserbad sahen die gut gefüllten Förmchen noch so aus.



Die Soufflés sind dann aber schön hochgegangen und haben sich fast verdoppelt.





















Serviert sah das Ganze dann so aus!

Was am Wochenende auch lecker war, war unser Frühstück. Wir haben es geschafft uns am Samstag gegen 9 aufzuraffen und im Wald eine Runde laufen zu gehen. Da war es noch nicht ganz so heiß und die Luft hat gut getan. Danach war ich allerdings ultrahungrig.

 

Es gab deshalb leckere Pfannkuchen mit Apfelscheiben (nur an zwei Stellen einen Ticken zu dunkel geworden) und dazu einen super erfrischenden Smoothie. Der Smoothie enthielt Banane, Erdbeeren, Wassermelone und Orangensaft. Die Melone fand ich besonders lecker, kommt jetzt im Sommer bestimmt öfter in den Mixer.